La coctelería barcelonesa Paradiso, elegida en 2022 como la mejor del mundo y cuarta en 2023 por ‘The World’s 50 Best Bars’, se instala temporalmente en Madrid, según informa en un comunicado.
En concreto, el proyecto de Giacomo Giannotti recala por primera vez en Madrid del domingo 28 hasta el miércoles 31 de enero para instalarse en Oroya, el restaurante ubicado en la cuarta planta del hotel The Madrid Edition.
En 2015, Giannotti, junto con los socios de Grupo Confiteria, abrieron Paradiso en el corazón de Barcelona. En 2022, su buen hacer les mereció alcanzar el primer puesto en el listado The World’s 50 Best Bars y el cuarto en 2023.
Con un equipo de seis personas, liderado por Giacomo Giannotti, Paradiso llega a Madrid para presentar su menú The Evolution, inspirado en la evolución del ser humano con cócteles como ‘Voyage’, un recuerdo de los primeros viajes del Voyage I y II; ‘Fleming’, volviendo en el tiempo hasta el descubrimiento de la penicilina; ‘Tesla’, homenajeando a las bobinas Tesla, o el ‘Legacy’, que hace referencia a la evolución de la escritura, entre otros.
