El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, Pablo Palencia, ha visitado este viernes la sidrería Somarroza para conocer de cerca el potencial de su producto y profundizar en las posibilidades que ofrece el cultivo de manzanos, ya que su departamento quiere fomentarlo entre los agricultores de la región.

Tal y como ha explicado, el objetivo de esta estrategia es generar una actividad económica complementaria a la ganadería y suministrar con producto local a los elaboradores y comercializadores de sidra de la comunidad autónoma.

Esta iniciativa la liderará el Centro de Investigación y Formación Agrarias (CIFA), dependiente de la Consejería de Desarrollo Rural, que organizará cursos de formación para jóvenes agricultores.

En la misma también se distribuirán esquejes de distintas variedades procedentes de los viveros que el Gobierno de Cantabria tiene en Villapresente, que permitan acercarse a la cultura del manzano con el fin de crear nichos de producción local para surtir a productores de sidra de la región.

Para ello ya se ha mantenido una reunión con productores para explorar nuevas vías de colaboración que pongan en contacto a productores y comercializadores, según ha señalado Palencia en la visita a la sidrería Somarroza en Renedo de Piélagos, donde ha estado acompañado por su fundador y gerente, Jesús Gómez Solórzano; el acalde del municipio, Carlos Caramés y varios miembros del equipo municipal.

Dentro de la estrategia de la Consejería, la empresa Somarroza pondrá al servicio de los nuevos emprendedores su experiencia y conocimientos sobre el sector.

Se trata, ha indicado el consejero, de promover acciones conjuntas que estimulen esta producción al tiempo que contribuyan a «promocionar el relevo generacional, el cuidado del medio ambiente o la diversificación de la economía», todo ello en un contexto de comunicación e interrelación entre productores y empresas transformadoras y comercializadores, que permita «facilitar el engranaje de toda esta cadena».

Con este fin, ha señalado, una empresa «puntera» como es Somarroza, que transforma unas 250 toneladas de manzanas de forma anual, juega un papel «fundamental».

En su opinión, Sidrería Somarroza, que en la actualidad comercializa 11 productos elaborados con sidra, es un ejemplo de una empresa que ha sabido evolucionar, sin perder el carácter de empresa familiar, hacia una demanda marcada por la innovación y la sostenibilidad. «Este tipo de productores se convierten en embajadores de nuestra tierra y llevan la calidad y el nombre de Cantabria donde van», ha aseverado.

El consejero se ha mostrado partidario de seguir apostando por el modelo de producción agroalimentario cántabro que se caracteriza por «una mayor calidad que cantidad». «No podemos competir con grandes industrias, pero por el contrario nuestra marca diferencial es la calidad de estas pequeñas producciones», ha resaltado.

El propietario de la marca ha añadido que «ni siquiera en zonas de alta tradición de sidra, como es el caso de Asturias o País Vasco, tanta gente puede decir que tiene 11 tipos distintos de productos».

Por su parte, el alcalde ha mostrado su orgullo porque una empresa familiar como ésta potencie este tipo de economía local y aporte con su producción al sostenimiento del medio ambiente del municipio, algo que permite revalidar la idea de que «Piélagos es grande por naturaleza».