La Denominación de Origen Protegida (DOP) Cebreros ha comenzado este miércoles, 6 de agosto, la vendimia 2025, la primera en Castilla y León, que llega «algo más tarde que en años anteriores y tras un 2025 donde las lluvias han sido protagonistas en la primera mitad del año», según ha informado la directora técnica, Marta Burgos García.

Para este año, se estima una cosecha de entre 700.000 y 800.000 kilos de uva, con el albillo real y la garnacha tinta como variedades protagonistas en un año que ha estado marcado por precipitaciones por encima de la media en la mayor parte del territorio de la DOP Cebreros, «lo que ha beneficiado el buen desarrollo de los viñedos y aumentado las reservas hídricas de la región», ha destacado Burgos, que ha calificado este dato como «buena noticia».

Como es habitual, la vendimia ha arrancado con el albillo real, la variedad blanca que ocupa «en torno a 50 hectáreas, aproximadamente el 10 por ciento de las cerca de 500 hectáreas inscritas en la Denominación».

Cebreros, donde se concentra la mayoría de esta variedad, «es el punto de comienzo de la campaña 2025».

En el caso de la garnacha tinta, la vendimia será escalonada ya que se «encuentra en distintas fases de envero, e incluso en algunas zonas aún no ha comenzado a enverar, dependiendo principalmente de la altitud y orientación de los viñedos», ha apuntado la directora ténica de la DOP.

La recogida de esta variedad se extenderá «desde finales de agosto hasta mediados de octubre.

Las condiciones climáticas «han sido favorables para el desarrollo de la uva, por lo que se espera un gran año para esta variedad», ha subrayado la DOP Cebreros.

Así, Burgos ha explicado que «fitosanitariamente, la región ha sorteado con éxito los problemas que han afectado a otras zonas vinícolas españolas», a lo que ha añadido que la incidencia de oídio «se está sintiendo de manera puntual en algunos viñedos y el mildiu apenas ha tenido impacto».

Asimismo, los viñedos han evitado en gran medida las granizadas que han golpeado otras regiones, «salvo un episodio aislado el pasado 1 de agosto, que afectó levemente a municipios como Villanueva de Ávila».

La DOP ha recordado que Cebreros se sitúa «en las estribaciones de la Sierra de Gredos, con viñedos entre 600 y 1.200 metros de altitud sobre suelos de pizarra y granito que imprimen carácter diferencial a sus vinos».