Cuenca va a acoger el próximo sábado, 5 de octubre, las IV Jornadas de Consumo Ecológico y Desarrollo Sostenible que, organizadas por la asociación Pisto Ecológico, van a abordar lo que es y lo que no es ecológico, y sobre todo los beneficios que nos aporta una alimentación ecológica.
Este encuentro contará con una catedrática que lleva más de treinta años impartiendo conocimientos sobre la agricultura ecológica como es María Dolores Raigón, expresidenta de la Asociación Española de Agricultura Ecológica y Agroecología y doctora en Ingeniería Agrónoma y Catedrática en la Universidad de Valencia.
De igual modo, dará voz al testimonio de Carmen Lozano Moya, presidenta de la Asociación Síndrome de Fatiga Crónica y Sensibilidad Química Múltiple de Castilla-La Mancha.
Estas dos conferencias se impartirán el día 5 de octubre en la Biblioteca Pública Fermín Caballero a partir de las 9.30 de la mañana.
En el colegio Alonso de Ojeda, ese mismo día 5, de 16.30 a 17.30 tendrá lugar una mesa redonda que nos ofrecerá la oportunidad de conocer a cuatro mujeres que están desarrollando proyectos innovadores que ayudarán a entender las oportunidades que ofrece el mundo rural del siglo XXI.
Ana Mendiola Marugán es agricultora ecológica y desde Ribatajada se encarga de proveer de productos frescos durante los meses de verano y otoño a las socias y socios de Pisto Ecológico.
«Contaremos también con las intervenciones de Lidiane Sousa dos Santos, Gerocultora en Zarzuela, y de Almudena Reina Vinuesa, Presidenta de la Asociación de mujeres ‘Flor de Azafrán’ de Chumillas», informa la asociación.
La experiencia en Bioconstrucción en Villalba de la Sierra de Cristina González Garvín puede serle de mucha utilidad a las que se estén planteando construir su propia casa.
Este encuentro está pensado para los más pequeños, que disfrutarán de ‘El Mapa y la Rueda de los alimentos’, un taller impartido por Azeral en el parque de los Moralejos, desde las 11.00 hasta las 13.00 horas.
En el mismo parque, junto a la cancha de baloncesto, se va a instalar un mercado con más de 20 estands donde podrás adquirir productos ecológicos, artesanales y de reciclaje hasta que se ponga el sol.
