Vecinos de Piélagos y visitantes de diferentes municipios cántabros y de otros puntos de la geografía nacional e internacional degustan este sábado elaboraciones especiales únicas en el mundo en la Feria Europea de la Sidra, que se celebra en Liencres.
Sidras envejecidas con vino de Madeira, elaboradas con plátano de Canarias, con limón de Novales, con arándanos, con menta o con membrillo, las Brut y Brut Nature, o espumosas dulces, son algunos de los ejemplos que dan a probar los 10 lagares que forman parte del evento -seis nacionales y cuatro internacionales-, organizado por el Ayuntamiento y Sidra Somarroza en colaboración con el Gobierno de Cantabria.
Se trata de Rabiosa (Galicia); Carral (León); Fran (Asturias); Astarbe (País Vasco); Martitxonea (Navarra); Somarroza (Cantabria); Quinta de Moscadinha (Portugal); La Maison Ferré (Francia); Monnow Valley Cider (Reino Unido) y Floribunda (Italia).
Además de las tradicionales sidras naturales que ofrecen buena parte de los productores, los lagares seleccionados son un referente europeo dentro del sector y destacan por la elaboración de variedades «muy exclusivas» que «sólo fabrican ellos».
«Es muy complicado encontrar una sidra con la calidad y la variedad que hoy hay aquí», ha asegurado el gerente de Somarroza, Jesús Gómez.
En total más de medio centenar de sidras se han podido degustar en Liencres, donde también se ha programado esta tarde una charla sobre los nuevos territorios sidreros, que incluye una cata.
